Clik here to view.
En väldigt god Räksoppa..
4/p En behaglig rätt, som lämnar ett stort intryck och som du med fördel dricker ett rött vin till. Mycket god och enkel att göra. 400 g skalade räkor färska räkor. 1/2 dl koncentrerad fiskfond 1 msk...
View ArticleClik here to view.
Laxtårta.
100 g kavring 50 g smör 4 gelantinblad 200 g kallrökt lax 1 krm svartpeppar 1 krm rosepeppar 1/2 dl hackad gräslök 500 g kvarg 2 dl creme fraiche 1 pressad vitlöksklyfta 100 g löjrom Gör så här: Mixa...
View ArticleClik here to view.
Helstekt rödspätta
vitpeppar, malen salt 1,5 dl äppelcider 1 knippa(en) salladslök(ar) 2 st äpple(n) 1 msk mango chutney 1 msk curry 0,5 st gul lök(ar) 1 paket bacon 100 gram smör 4 st skrubbskädda Tillagning Sätt ugnen...
View ArticleClik here to view.
Grillad regnbåge i papper
Tillagningstid: 60 min. 2 urtagna regnbågslaxar, ca 700 g 1 kruka koriander 2 citrongrässtjälkar, ansade, det yttersta skalet borttaget 6 kaffirlimeblad, färska, frysta eller torkade 4 vitlöksklyftor...
View ArticleClik here to view.
Grillad laxsida med tandoori krydda och mynta sås
Till 4per 500g laxfile 1 tsk salt 2 msk tandoorikrydda Manfokräm 1 mango mogen 2 msk mango chutney 1 msk vitvinsvinäger 1 msk vatten 1/2 lime, rivet skal 1/2 msk farin socker 1/4 röd chili Gurka 1/2...
View ArticleClik here to view.
Havskräftor med majonnäs smaksatt med ostron och chili
Ingredienser: 12 havskräftor, råa 20 g dragon, dill och persilja, hackad 100 g smör, tempererat 1 citron, delad GRÖN CHILI- OCH OSTRONMAJONNÄS 10 kvistar dill 2 gröna chili, hela 4 ostron 3 dl rapsolja...
View ArticleClik here to view.
Lax med spenat
4 st portionsbitar av lax utan ben 100 gram gorgonzola smält smör lite salt Vitvinssås: 1 dl vitt vin – går bra med matlagningsvin 1 st fiskbuljongtärning 2 dl creme fraiche 1 dl finhackad dill (går...
View ArticleClik here to view.
Laxfjärilar med sherrysås
12 personer 12 fjärilsstyckade laxfileèr av färsk lax ca 150 g 3 tsk salt 2 tsk citronpeppar 3 msk olja till pensling Sherrysås: 3+3 msk smör 3 msk finhackad lök 3 msk grovhackad persilja 1-2 krm...
View ArticleClik here to view.
Laxrullar med wasabiröra
Annorlunda och jättegod förrätt, eller tilltugg, med lax som får karaktär och sting av wasabi, japansk pepparrot. Receptet gäller för 10 st Ingredienser 200 g skivad rökt lax 50 g dill 150 g Arla...
View ArticleClik here to view.
Bönpasta med kräftsås.
2portioner. 80 g bönpasta 150 g sockerärter i bitar 1/2 klyftad rödlök 1 tsk rapsolja 1/2 dl cremè fraiche 1 dl vatten 1/2 msk sweet chilisås 100 g mangotärningar 170g kräftstjärtar 1 knippe dill Gör...
View ArticleClik here to view.
Curryräkor
Curryräkor Gott och värmande med riktigt fyllig currykaraktär. Fungerar både som vardagsmiddag och förrätt till en bjudmiddag. Detta behöver du till fyra: Till räkmarinaden: 1/2 tesked salt 1/4...
View Article